‘Angel cake’, el ligero bizcocho made in USA
'Angel cake', conócela por su nombre
Su esponjosidad seducirá a los paladares más exigentes
¿Qué ingredientes necesito para hacer ‘Angel cake’?
Ingredientes:
- 100 gr. de harina
- 50 gr. de maicena
- 5 huevos
- 130 gr. de azúcar
- 1 bolsita de azúcar de vainilla
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 limón
- 1 pizca de sal
Utensilios que no deben faltar en tu cocina
Si te gusta la repostería deberías hacerte con estos imprescindibles que te mostramos a continuación. Recuerda que los podrás encontrar en tu hipermercado E.Leclerc hasta el 31 de agosto de 2017.
Cómo hacer 'Angel cake'
Cómo hacer Pastel de Ángel paso a paso:
1- Precalienta el horno a 180 grados.
2- Tamiza la harina, la levadura y la maicena juntas. Añade la corteza de limón rallada finamente. Separa las claras y las yemas de los huevos. Bate las yemas y la mitad del azúcar hasta que la mezcla pierda color y adquiera el doble de volumen. Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Incorpora progresivamente el resto del azúcar y el azúcar de vainilla.
3- Sigue batiendo las claras. La mezcla debe volverse brillante y adherirse a las varillas del batidor. Incorpórala con cuidado a las yemas de huevo batidas. Después añade la harina.
4- Vierte la masa en un molde para ‘Angel cake’ y métela en el horno unos 40 minutos. Posteriormente, sácala del horno y dale la vuelta sobre una parrilla. Deja enfriar. Retira el molde en el último momento.
Consigue tu molde para Angel cake en E.Leclerc
Si te ha gustado el contenido, ¡compártelo con tus amigos! :)