3 sencillas recetas para acertar en Navidad

A continuación te proponemos tres recetas fáciles de preparar y muy ricas, ¡acertarás!

Ternera con granada

En temporada de granadas… ¿por qué no preparar un delicioso plato con este fruto? La granada es rica en vitaminas y presenta interesantes propiedades.
¿Qué necesitas?

• 1 kilo de carne de ternera o cerdo (lomo alto, solomillo…)
• 100 ml. De vino dulce
• 2 cebollas picadas
• Sal
• Aceite
• 1 pizca de pimienta negra
  
  
  
  Cómo preparar el plato

1. Ataremos la carne con cordel de cocina para que no pierda su forma.
2. Salpimentaremos la carne y la doraremos un poco en una olla, con unas gotas de aceite de oliva.
3. Posteriormente reservaremos la carne en un plato.
4. A continuación, añadimos la cebolla picada en la misma olla y, cuando empiece a coger color, echaremos una pizca de pimienta negra y un poco de vino dulce.
5. Añadiremos también la carne y dejaremos cocer unos 6 minutos con la tapa de la olla puesta.
6. Pasado ese tiempo sacamos la carne y la dejamos enfriar un poco para poder cortarla en láminas.
7. Mientras tanto, en la olla introduciremos los granos de granada y removemos con los demás ingredientes.
8. ¡Es hora de servir! Pon las láminas de carne en el plato y cúbrelas un poco con la salsa que has preparado. También puedes poner la salsa en un cuenco para que los comensales puedan añadirla al gusto y decorar la carne simplemente con unos granos de granada.

Puedes acompañar el plato con un puré de patata y col lombarda.

Pollo al horno con limón

Esta es una receta muy sencilla que generalmente gustará a todos, incluso a los niños.

¿Qué necesitas?

• 1 pollo campero
• 3 limones
• Sal
  
  Cómo preparar el plato
• Ponemos el pollo en un recipiente para horno con un poco de agua en el fondo.
• Salamos el pollo al gusto.
• Exprimimos los 3 limones y, con el zumo resultante, cubrimos el pollo.
• Introducimos el pollo en el horno y lo dejamos dorar a temperatura suave durante unos minutos.
• Una vez tengamos el pollo listo, lo servimos en una fuente y lo acompañamos de, por ejemplo unas coles de Bruselas.

Peras al vino con canela

Con esta receta podrás presentar a tus comensales un delicioso postre sin apenas trabajo.

¿Qué necesitas?

• Medio kilo de peras pequeñas
• ½ de vino tinto
• 100 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• Cáscara de naranja
• Cáscara de limón

Cómo preparar la receta

1. Pela las peras conservando el rabito.
2. Introducimos las peras en una olla y vertemos el vino.
3. Calentamos a fuego medio y, una vez se empiece a calentar, introducimos poco a poco el azúcar, removiendo a su vez.
4. Añadimos también la rama de canela y las cáscaras de naranja y limón.
5. Calentamos todo unos 25 minutos al fuego cuidando de remover cada pocos minutos.
6. Una vez pasado este tiempo, sacamos las peras y las dejamos enfriar. Podemos consumirlas frías o calientes.
7. Puedes acompañar las peras con un poco de helado. ¡Bon appétit!